思考ノイズ↵

このブログは僕自身の『思考ノイズ』をさらけ出す無駄話ブログです。↵

長らくブログ更新していなかったので再開。実はカフェを自作してた。


最終更新日が9月9日のピーナッツくんのゆるキャラグランプリ中間発表1位の記事だった。

(その後ピーナッツくんはゆるキャラグランプリを制覇している。)

 

実は最近プライベートも仕事もかなり忙しくブログ記事を書く暇がなかったのだ。プライベートでは引っ越しがあり、仕事は思い切ってカフェをゼロから作る作業を行っていた。

ちなみにその後の運営も僕がやる。

 

 

居抜き物件ならもっと簡単だったが、、、まさかのスケルトン物件を改装。。。

 

ちなみにその物件がこれ。

工事前の様子は全く何もなく廃墟同然だった。


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ここを協力してくださる内装屋さんにノウハウを聞きながら自分で改装していくとういう試みを行っていた。

なんだかんだやれるとは思っていたけれども時間と気力はどうやら反比例するようで時間が徐々に過ぎていくたびにモチベは下がっていく。

こういうことをする際はマインドコントロールというか精神面でのケアを自分でどう行うかをしっかり戦略として立てておいたほうがいいのかもしれない。

 

僕の場合は完全に一人でやるのではなく、オーナーさんや内装屋さん、僕の家族や友人、オーナーさんの家族などいろんな方が手伝ってくれたおかげでなんとか精神的に参らずに完成することができた。

(ただしなれない作業のせいで、肋一本骨折と腓骨神経麻痺になった。折れた状態で『なんか痛いな?』と思いながら作業していたのでネタでしかない。笑)

 

 

完成系はこんな感じ。こだわりは特にない。とにかく『安く・おしゃれに』を追求した自分好みのカフェになった。

 

完成したカフェがこんな感じ。

 


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外観はこんな感じ。

(後で明るい写真を載せる。)


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内側にはカウンターを設置。

ガラスも内装屋さんのアドバイスをいただき自分たちで入れた。

 

(他の内装内容は後日載せます。)

 

 

 

まとめ

とりあえず、致命的な怪我をせずある程度のお金があればお店自作も可能だという証明ができた。

これからは『黒字のお店』を目指してメニュー開発や本業のバリスタのスキル向上を行っていこうと思う。

 

店名などは後に公開します。